Ernæring og ernæringsfysiologi

Ernæring og ernæringsfysiologi

Ernæringsfysiologi er læren om prosessene og reaksjonene som skjer i kroppen ved fordøyelse, og om omsetning av energi og næringsstoffer etter at maten er spist. En utdanning i ernæring gir i tillegg kunnskap om kostholdsforskning og vitenskapelige arbeidsmetoder, samt om anatomi, fysiologi, cellebiologi, biokjemi og ernæringslære.

Ønsker du å studere, men trenger fleksibilitet? Nettstudier er perfekt for deg som har jobb, familie, eller bare trenger litt fleksibilitet og ønsker å studere i eget tempo. Våre studietilbud: kurs, årsstudier, bachelorgrader i psykologi, ernæring, internasjonale studier og helsefag.

«Jeg valgte Bjørknes Høyskole fordi skolen fokuserer på faglig tyngde og har et effektivt og ryddig studieopplegg. Jeg anbefaler nettstudiet til alle som ikke kan studere stedlig. Dette nettstudiet gir deg mulighet til å ta utdannelser både når og hvor du selv vil.» Helene Ragnhild Andersen, nettstudent, Bachelor i ernæring

Viser 1-50 av 55 treff
Søkeresultat Utdanningstype Sted
Adventura Body & Mind
Møre Folkehøgskule
Folkehøgskole
Ørsta, Norge
Adventura er en ny linje ved Møre Folkehøgskule, som har fokus på tilstedeværelse i deg selv og naturen. Linja lærer deg...
Bachelor i ernæringsfysiologi
NKI Nettstudier
Bachelor
Nettstudier
Ved å ta en bachelor i ernæring får du solide kunnskaper om ernæring og kompetanse i kostveiledning. Du lærer om...
Bevegelsesvitenskap - Master
NTNU
Master, 2 år
Trondheim, Norge
NTNU er den eneste som tilbyr Bevegelsesvitenskap – Master . Dette studiet passer for deg som er opptatt av menneskets...
Dans Styrke Livsstil
Sagavoll Folkehøgskole
Folkehøgskole
Gvarv, Norge
Er du interessert i dans, trening og en sunn livsstil? Hvorfor ikke kombinere interessen med et lærerikt år på folkehøgskole?...
Ernæring - Bachelor
Atlantis Medisinske Høgskole
         
(1)
Bachelor
Flere studiesteder (3)
Bachelorgraden ved Atlantis Medisinske Høgskole (AMH) tar sikte på å utdanne kandidater med høy kompetanse om næringsstoffer og kosthold i...
Ernæring - Bachelor
Bjørknes Høyskole
         
(1)
Bachelor
Flere studiesteder (2)
Ønsker du å ha et meningsfylt yrke? Ta en bachelor i ernærning!  Matens næringsstoffer påvirker kroppen, men fysisk aktivitet og...
Ernæring - Bachelor
Høyskolen Kristiania
Bachelor
Oslo, Norge
Ønsker du å lære mer om hvordan maten vi spiser påvirker helsen vår? Vil du gjennom kostrådgivning og ernæringsopplysning bidra...
Ernæring - Bachelor (Nettstudium)
Bjørknes Høyskole
Bachelor
Nettstudier
Ønsker du å ha et meningsfylt yrke? Bjørknes Høyskole tilbyr bachelor i ernæring som nettstudium! Matens næringsstoffer påvirker kroppen, men...
Ernæring - helse og kosthold
NKI Nettstudier
         
(1)
Bachelor
Nettstudier
Dette studiet kvalifiserer deg for arbeid med oppvekst, helse og mat, innen flere bransjer. Du får både teoretisk kunnskap og...
Ernæring, mat og kultur
Universitetet i Agder
Årsstudium
Kristiansand, Norge
Studiet er tverrfaglig og fokuserer på kultur og tradisjoner knyttet til mat og måltider. Helsefremmende arbeid og sunt kosthold er...
Ernæring, Mat og Kultur - Bachelor
Universitetet i Agder
Bachelor
Kristiansand, Norge
Lyst å bli kost og ernæringsveileder? Da er Ernæring, Mat og Kultur studiet for deg. Dette bachelorstudiet kvalifiserer deg til...
Ernæring og helse
Høyskolen Kristiania Nettstudier
Årsstudium
Nettstudier
Er du interessert i en helsefaglig utdanning med fokus på ernæring og kosthold? Høyskolen Kristiania tilbyr et årsstudium i helse og...
Ernæring og helse – Videreutdanning
Høgskolen i Sørøst-Norge
Videre- og etterutdanning
Drammen, Norge
Dette studiet er rettet mot dagens og fremtidens folkehelsearbeid, ernæringsrelaterte helseutfordringer, samt ernæringsarbeid ved sykdom i ulike aldre. Målsettingen er...
Ernæringsterapi 2 år
Tunsberg Medisinske Skole
         
(1)
Yrkesrettede kurs og utdanninger
Flere studiesteder (2)
Vil du veilede og hjelpe mennesker til bedre helse og kosthold? Bli ernæringsterapeut med utdannelse fra Tunsberg! Ernæringsterapi er en...
Folkehelse og Helsefremmende arbeid - Bachelor
Universitetet i Bergen
Bachelor
Bergen, Norge
Hvilken betydelse har fysisk aktivitet for å fremme helse ? Hvordan kan man bedre helse og trivsel gjennom tiltak i lokalsamfunn, skole,...
Folkehelsearbeid - Bachelor
Høgskolen i Innlandet
Bachelor
Elverum, Norge
Bachelor i folkehelsearbeid er rettet mot deg som ønsker å arbeide med helsefremmende og forebyggende tiltak på individ , gruppe eller...
Folkehelsevitenskap, Master
UiT Norges arktiske universitet
Master, 2 år
Tromsø, Norge
Mastergradsprogram i folkehelsevitenskap Studiet gir f�rst en generell og grunnleggende innf�ring i folkehelsevitenskap. Denne delen av studiet best�r av seks...
Fysisk aktivitet og ernæring - Bachelor
Høyskolen Kristiania
Bachelor
Oslo, Norge
Er du opptatt av din og andres helse og ønsker å bidra til at folk får en sunnere livsstil og...
Grunnleggende ernæring - Nettstudium
Bjørknes Høyskole
Bachelor
Nettstudier
Jobber du i helsesektoren og ønsker generell kunnskap om ernæring? Bjørknes Høyskole har satt sammen tre emner fra bachelorgraden i...
Grunnleggende ernæring - Årsstudium
Atlantis Medisinske Høgskole
Bachelor
Nettstudier
Årsstudium i grunnleggende ernæring  Studiet skal gi studentene et teoretisk grunnlag for å forstå humanernæring i et biokjemisk, fysiologisk, helsemessig...
Grunnleggende ernæring, deltid
Bjørknes Høyskole
Bachelor
Oslo, Norge
Ønsker du å studere grunnleggende ernæring? Bjørknes Høyskole har satt sammen tre emner fra bachelorgraden i ernæringsfysiologi. Her lærer du...
Grunnstudium - Årsstudium
Norges miljø- og biovitenskapelige universitet
Bachelor
Ås, Norge
Studiet består av totalt 60 studiepoeng. 30 av disse studiepoengene skal være realfag og 30 skal være samfunnsfag. Matematikk, Examen...
Helse og Velvære
Folkehøgskolen Sørlandet
Folkehøgskole
Birkeland, Norge
Er du interessert i trening og ernæring? Ønsker du å komme i bedre form? På  Helse og Velvære  er målet...
Helsefag - I utlandet
KILROY
Bachelor
Flere studiesteder (5)
Er du glad i å jobbe med mennesker, og vil du ha en praktisk utdanning? Da kan helsefag være det...
Helsekostveileder
Tunsberg Medisinske Skole
Yrkesrettede kurs og utdanninger
Nettstudier
Jobber du i helsekostbransjen? Er du terapeut? Eller er du bare interessert i helse? Da er dette studiet for deg! Interessen...
Human ernæring - Bachelor
Universitetet i Bergen
Bachelor
Bergen, Norge
Mat og drikke har mye å si for livskvaliteten til et menneske, men kan også være kilden til sykdom og...
Human ernæring - Master
Universitetet i Bergen
Master, 2 år
Bergen, Norge
Human ernæring er en tverrfaglig studieretning satt sammen av emner fra flere fagmiljø. Målet med studieretningen er å gi deg...
Idrett, ernæring og helse - Bachelor
Høgskolen i Sørøst-Norge
Bachelor
Vestfold, Norge
Fysisk aktivitet og riktig kosthold legger til rette for et langt liv med god helse. Som student på Idrett, ernæring...
Klinisk ernæring - Master
Universitetet i Bergen
Master, 2 år
Bergen, Norge
Masterprogrammet i klinisk ernæring er et helsevitenskaplg masterprogram med klinisk retning knyttet opp mot forskingsmiljøet ved ulike institutt ved Det...
Klinisk ernæring - Master
Universitetet i Oslo
Master, 2 år
Oslo, Norge
Dette studiet gir deg innsikt i en rekke forhold som omhandler helse og kosthold. Her får du blant annet forståelse...
Kost og ernæring - Halvårsstudium
Atlantis Medisinske Høgskole
Bachelor
Nettstudier
Studiet vil gi deg grunnleggende kunnskaper om kosthold og ernæring. Studiet gir en innføring i næringstoffer som karbohydrater, proteiner og...
Kosthold Trening Helse
Toten Folkehøgskole
Folkehøgskole
Lena, Norge
...
Kostholdsrådgiver
SAFE – Scandinavian Academy of Fitness Education Norge
Yrkesrettede kurs og utdanninger
Flere studiesteder (2)
Kosthold er så mye mer enn mat! Skal du spise for å prestere, spise for å gå ned i vekt eller...
Kostholdsveileder
Akademiet for Personlig Trening (AFPT)
Yrkesrettede kurs og utdanninger
Flere studiesteder (7)
Er du opptatt av helse og ernæring? Kunne du tenke deg å veilede mennesker som av ulike grunner har problemer...
Kostholdsveileder
Tunsberg Medisinske Skole
Yrkesrettede kurs og utdanninger
Nettstudier
Tunsberg Medisinske Skole  har siden høsten 2000 tilbudt studiet i kostholdsveiledning, som er et av deres mest populære. Studiet har...
Kostøkonomi, ernæring og ledelse - Bachelor
Høgskolen i Oslo og Akershus
Bachelor
Lillestrøm, Norge
På bachelorprogrammet kostøkonomi, ernæring og ledelse lærer du blant annet om kvalitetssikring av måltider og kosthold i storhusholdninger og på...
Livslinja Thailand
Skogn Folkehøgskole
Folkehøgskole
Levanger, Norge
Er du interessert i yoga, helse og velvære? Vil du lære mer om kosthold og helse? Søker du et spennende...
Livsstils- og kroniske sykdommer
Fagskolen i Østfold
Fagskoleutdanninger
Fredrikstad, Norge
Vil du jobbe med å gi helsehjelp til personer med ulike helseproblemer og livsstilssykdommer? Fagskolen i Østfold tilbyr fagskoleutdanning i...
Livsstilsendring og folkehelse - Bachelor
Høyskolen Kristiania
Bachelor
Oslo, Norge
Bachelor i Livsstilsendring og folkehelse er en unik utdanning som passer for deg som ønsker å motivere, veilede og påvirke...
Mat – fra jord til bord
Fosen Folkehøgskole
Folkehøgskole
Rissa, Norge
Er du opptatt av hva du spiser og hvordan det lages, helt fra grunnen? Da kan Mat linja ved Fosen...
Mat, ernæring og helse - Årsstudium
Høgskolen i Innlandet
Årsstudium
Elverum, Norge
Årsstudium i mat, ernæring og helse gir en bred innføring i sentrale begreper, teorier og metoder innen flere fagområder der...
Mat med smak av verden: India
Bømlo Folkehøgskule
Folkehøgskole
Finnås, Norge
Er du interessert i god mat og nye smaksopplevelser? Ønsker du et år fullt av gode opplevelser og ny kunnskap...
Mat og helse
Nord Universitet
Bachelor
Levanger, Norge
Mat og helse er en studieenhet der praktisk arbeid med tilberedning av mat utgjør en betydelig del. Den teoretiske delen...
Mat og helse
UiT Norges arktiske universitet
Årsstudium
Tromsø, Norge
Faget mat og helse i grunnskolelærerutdanningen er et allmenndannende, praktisk og estetisk profesjonsfag og skal forberede studentene til å undervise...
Mat og helse 1 - Videreutdanning
Høgskolen i Sørøst-Norge
Videre- og etterutdanning
Vestfold, Norge
Dette studiet er en del av ordningen "Kompetanse for kvalitet" og er et tilbud for alle lærere som er ansatt...
Mat og helse 1 for grunnskoletrinn 1-7 og 5-10
Høgskolen i Sørøst-Norge
Videre- og etterutdanning
Vestfold, Norge
Dette studiet gir deg faglig kompetanse til å undervise i skolefaget Mat og helse. Studiet er for deg som har...
Matvitenskap - Master
Norges miljø- og biovitenskapelige universitet
Master, 2 år
Ås, Norge
Du kan jobbe med produktutvikling, teknisk eller administrativ leder i matvareindustrien eller som konsulent/rådgiver i privat næringsliv og offentlig forvaltning....
Matvitenskap - Mat og helse - Master
Norges miljø- og biovitenskapelige universitet
Master, 2 år
Ås, Norge
Du kan jobbe med produktutvikling innen næringsmiddelindustri, farmasøytisk eller bioteknologisk industri, eller som konsulent eller rådgiver i privat næringsliv og...
Matvitenskap og ernæring - Bachelor
Norges miljø- og biovitenskapelige universitet
Bachelor
Ås, Norge
Du kan jobbe i næringsmiddelindustrien, enten med matproduksjon eller i kontrollaboratorier. Du kan også jobbe i Mattilsynet, med fokus på...
Medisin, helse- og sosialfag
Across the Pond – studier i Storbritannia
Bachelor
Flere studiesteder (27)
Kunne du tenke deg å jobbe med mennesker enten for å gi råd og støtte eller fordi du synes anatomi...
  • = Studentreportasje finnes
Viser 1-50 av 55 treff
12

Ta en utdanning i ernæringsfaget

Ernæringsfysiologi er læren om sammenhengen mellom helse og kosthold, og tar blant annet for seg næringstoffenes fysiologiske virkning i menneskekroppen. En utdannelse i ernæring gir i tillegg til kunnskaper om kostholdsforskning og vitenskapelige arbeidsmetoder, samt anatomi, fysiologi, cellebiologi, biokjemi og ernæringslære. Om du er interessert i forholdet mellom kosthold, helse og sykdom, kan studier innen ernæring være riktig valg for deg!

Hva er ernæring?

Ernæring er mat- og drikkevarer som utgjør folks føde. Ernæring omfatter behovet for energi og næringsstoffer, samt hvordan næringsstoffene fordøyes og omsettes gjennom fysiologiske og biokjemiske prosesser i celler og organismer.  I praksis brukes ernæring om sammenhengen mellom mat, næringsstoffer og helse hos mennesker. Vi kjenner i dag til ca 50 forskjellige kjemiske stoffer som mennesket må få tilført gjennom maten for å opprettholde god helse. Disse kan inndeles i seks grupper: karbohydrater, fett, proteiner, mineralstoffer, vitaminer og vann. Velger du å studere ernæring vil du kunne bli en viktig medspiller i arbeidet for å bedre helsetilstanden i befolkningen. 

Ernæring - Ernæringsfysiologi

Å studere ernæring

Formålet med ernæringsstudier er at du skal utvikle kunnskaper og ferdigheter som gjør deg i stand til å arbeide i tråd både med den enkelte persons behov og samfunnets lover og bestemmelser. 

Studerer du ernæring vil du blant annet lære mer om:

  • Matinntak og matvarenes sammensetning og næringsverdi
  • Egenskaper ved energigivende næringsstoffer (fett, karbohydrat, protein)
  • Egenskaper ved ikke-energigivende næringsstoffer (vitaminer, mineraler, kostfiber, vann)
  • Stoffskifte – næringstoffenes opptak, omsetning og lagring i kroppen
  • Fysiologi – næringstoffenes funksjon i kroppen
  • Næringsbehov ved ulike tilstander (blant annet vekst, graviditet, amming, underernæring, overvekt, ulike sykdomstilstander med mer)

Ernæringsstudier kan tas som både årsstudium, bachelorgrad og mastergrad. Det kan også tas som nettstudier og kortere delstudier. Ønsker du å bli klinisk ernæringsfysiolog må du ta master i klinisk ernæring ved Universitetet i Oslo eller master i human ernæring ved Universitetet i Bergen.

Å jobbe som ernæringsfysiolog

Noen viktige arbeidsområder for kliniske ernæringsfysiologer er:

  • Forebygging og behandling av livsstilssykdommer, som overvekt og diabetes type 2
  • Behandlingen av underernærte pasienter, for eksempel kreftpasienter og eldre
  • Ernæring i forbindelse med kirurgi
  • Premature (for tidlig fødte) barn
  • Innen psykiatri og rus

Det finnes også mange jobbmuligheter for deg som har studert ernæring uten å gå videre til masternivå. Du kan eksempelvis jobbe ved lege- og helsesentre eller i bedriftshelsetjenesten, i media, utdanningssektoren og barnehagen eller i matvarebransjen. Med utdanning i ernæring kan du også jobbe med planlegging og tilrettlegging av kosthold på sykehjem eller andre institusjoner. 

Kilder: snl.no, mathjelpen.no, wikipedia