Utdanning i ernæring

Utdanning i ernæring 

Er du interessert i menneskers helse og kosthold? Da kan en utdanning i ernæring passe midt i blinken for deg. Tar du utdanningen din i utlandet, får du nye kulturopplevelser og et internasjonalt nettverk med på kjøpet! 

Om utdanningen 

Ernæringsmessig riktig kosthold har en sentral rolle både som grunnlag for god helse, men også som forebygging og behandling av en rekke sykdommer og helserelaterte plager. I løpet av en utdanning i ernæring vil du få en bred kunnskap om flere områder innen mat, kosthold og helse. Du vil lære om helsefremmende og forebyggende ernæringsarbeid, i tillegg til ulike forskingsmetoder innen fagområdet.  

Studiet består av en god kombinasjon av teori og praksis, hvor studentene får mulighet til å utføre laboratoriearbeid, samt analysere resultatene i ettertid. 

Typiske emner du vil lære om på en utdanning i ernæring kan blant annet være: 

• Menneskets anatomi og fysiologi 
• Næringsinnhold  
• Ernæring og helse 
• Matvitenskap 

• Kosthold og kostholdsplanlegging 
• Matsikkerhet og sanitet 
• Ulike forskingsmetoder 

Karrieremuligheter 

En utdanning i ernæring åpner opp for flere ulike jobbmuligheter innen matindustrien og opplysningsarbeid for helsefremmende arbeid. For å kunne kalle deg klinisk ernæringsfysiolog må du ta en master i faget, samt søke om autorisasjon etter fullført utdanning.  

Du kan blant annet jobbe som:  

• Registrert kostholdsekspert 
• Klinisk kostholdsekspert 
• Kostholdsveileder for idrettsutøvere 
• Rådgiver for helsemyndighetene 
• Forsker