Informasjonsvitskap

Ernæring er eit høgaktuelt fagområde i eit samfunn som er prega av overforbruk på den eine sida, og svolt og mangel på den andre. Vel du å studere ernæring, blir du ein viktig medspelar i arbeidet for å betre kosthald og helsetilstanden i befolkninga. 

På ernæringsstudiet diskuterer vi spørsmål som: 

Stadig fleire er plaga av ernæringsrelaterte tilstandar og sjukdommar, for eksempel irritabel tarm, fedme og overvekt eller laktoseintoleranse. Dei treng eit tilpassa mattilbod, og opplæring i kva dei kan ete.  

• Kor mykje feitt og karbohydrat skal ein ete?
• Er det sunt å ete fisk?  
• Kva for behandling er effektiv mot fedme?  
• Kva for genar påverkar om eg er følsam for mat?  

Som ernæringsstudent ved UiB får du forskingsbasert kunnskap om samanhengane mellom kosthald, helse og sjukdom. Studiet passar for deg som liker realfag, men som også vil jobbe tverrfagleg med behandling av menneske.