Vis studentum.no som: Mobil

Matvitenskap - Mat og helse - Master

Norges miljø- og biovitenskapelige universitet

Matvitenskap - Mat og helse - Master

Master i Matvitenskap - Mat og helse

Du kan jobbe med produktutvikling innen næringsmiddelindustri, farmasøytisk eller bioteknologisk industri, eller som konsulent eller rådgiver i privat næringsliv og offentlig forvaltning. Du kan bli forsker og arbeide med medisinsk grunnforskning eller anvendt forskning innen næringsmiddelindustrien. Du kan også studere videre som stipendiat for graden PhD.

Hva lærer jeg?

Du lærer hvordan mat kan produseres slik at helsefremmende effekter utvikles og tas vare på gjennom kjeden fra jord til bord. Helseaspektet, og hvordan kroppen reagerer på mat, er sentrale temaer. Studiet belyser matvareallergi, intoleransereaksjoner, mekanismer ved utvikling av livsstilssykdommer og betennelsestilstander i fordøyelsessystemet (f.eks. inflammatoriske tarmsykdommer som cøliaki, Crohns sykdom og ulcerøs colitt). UMB vektlegger at du utvikler en faglig basert, kritisk holdning til produkter og ingredienser, og hvordan disse påvirker helsen.

 

Opptakskrav/Søknad

Bachelorgrad i Matvitenskap, Bioteknologi eller tilsvarende, med snittkarakter på C eller bedre.Studenter som mangler enkelte bacheloremner på 200-nivå, kan ta dette som en del av mastergraden. Dette må avtales med studieveileder.

Studiefakta, Tittel m.m

Master

Studiepoeng (ECTS)

120

Norges miljø- og biovitenskapelige universitet

Norges miljø- og biovitenskapelige universitet (NMBU)

1. januar 2014 ble Norges Veterinærhøyskole (NVH) og Universitetet for miljø-og biovitenskap (UMB) fusjonert til NMBU - Norges miljø- og biovitenskaplige universitet. Veterinærmiljøene flytter inn i nytt bygg på Campus Ås i 2019.

Det "nye" moderne universitetet NMBU sitt mål er å være en sentral aktør innen miljø- og biovitenskapene med vekt på kjerneområdene; biologi, mat, miljø, areal- og naturressursforvaltning med tilhørende estetiske og teknologiske fag.

Universitetet har i dag 5200 studenter, 1700 ansatte og 64 studieprogram fordelt på tre fakulteter:

  • Fakultet for miljøvitenskap og teknologi
  • Fakultet for samfunnsvitenskap
  • Fakultet for veterinærmedisin og biovitenskap

Undervisning og forskning ved skolen omfatter arealplanlegging og eiendomsfag, plantevitenskap, veterinærmedisin, husdyrfag, karttekniske fag, landskapsarkitektur, naturforvaltning, naturvitenskapelige fag, matvitenskap, skogfag, teknologiske fag, økonomi- og ressursforvaltning og akvakultur.

Vis alle utdanninger fra Norges miljø- og biovitenskapelige universitet

Kontaktinformasjon til Norges miljø- og biovitenskapelige universitet

Norges miljø- og biovitenskapelige universitet

Chr. M. Falsens vei 1
1430 Ås

Tlf: 67 23 00 00
www.nmbu.no

Beskrivelse og bosted

OMTALER

Det finnes ingen omtaler av denne utdanningen ennå. Bli den første!