Servitørfaget
Servitørfaget - ta fagprøven som praksiskandidat og bli servitør
Har du praktisk erfaring, men mangler formell kompetanse? Da kan fagbrev i Servitørfaget være noe for deg! Å få formalisert sin kompetanse er å investere i egen fremtid. Meld deg på – vi hjelper deg mot målet om å få fagbrev i Servitørfaget!
Målgruppe
Servitørfaget er utviklet for voksne mennesker som vil ta fagbrev som praksiskandidat og lære mer om mat, drikke, servering, hygiene, salg og service.
Kursene i Servitørfaget
Drikke, mat og servering
Kurset handler om klargjøring av lokaler, oppdekking, behandling, ferdigstilling, tilberedning og servering av mat og drikke. Det omfatter også spesialkost og ulike kulturers matskikker. Klargjøring av bar, miksing og presentasjon av drinker står sentralt. Ressursutnyttelse og arbeidsteknikker inngår.
Salg og service
Kurset handler om markedsføring, salg, service, kommunikasjon og profesjonell gjestebehandling. Matglede og mersalg står sentralt.
Hygiene, kvalitetssikring og miljø i bransjen
Kurset handler om mattrygghet i alle ledd, fra varemottak til anretning og servering av måltider. Det omfatter også gjeldende regelverk og kvalitetsstyringssystemer med vekt på produksjonshygiene, næringsmiddelhygiene og personlig hygiene.
Det handler også om organisering, arbeidsforhold, bedriftens krav til økonomisk resultat, service, samarbeid og kommunikasjon. Det omfatter også etikk, helse, miljø og sikkerhet og relevant regelverk.
Praksiskandidater i Servitørfaget
Kursene er for praksiskandidater som vil ha fagbrev i servitørfaget. Studenter som har mer enn fem års relevant praksis kan ta den yrkesteoretiske eksamenen (SER3102) og deretter melde seg opp til og avlegge fagprøven.
Videre studier/jobbmuligheter
Servitører arbeider på restauranter, kafeer, hoteller, puber, barer, selskapslokaler, nattklubber og cruiseskip. De kan få jobb både i Norge og utlandet.
Opptakskrav/Søknad
Kontakt skolen for informasjon om søknad- og opptakskrav.
Studiefakta, Tittel m.m
Skriftlig, tverrfaglig eksamen (SER3102), 5 timer. Du må selv melde deg opp til eksamen. Privatisteksamen arrangeres normalt to ganger i året ved videregående skoler.
Kostnader
17.900 kr for tre kurs.
6.900 kr for enkeltkurs.
Servitørfaget på NooA er godkjent forstudielån og stipend i Lånekassen.
Jeg vil vite mer!
Kontaktinformasjon til NooA – Nordic open online Academy
NooA – Nordic open online Academy
Fyll inn følgende felt for å få mer informasjon fra Servitørfaget:
Det finnes ingen omtaler av denne utdanningen ennå. Bli den første!