Mat og helse 1 | 1.–10. trinn | Kompetanse for kvalitet

Kvifor studere Mat og helse?

Du tileignar deg kunnskapar og ferdigheiter som gjer barn og unge i stand til å gjere helsefremjande og førebyggande kosthaldsval, gjer barn og unge i stand til å opptre som ansvarlege forbrukarar på matområdet og gjer dei forståing for den kulturelle betydninga mat og måltid har for enkeltindivid og samfunn.

Kva lærer du?

Vidareutdanninga består av to emne på 15 studiepoeng kvar.

Emne 1 gjev ei innføring i bærekraftig forbruk, måltid som identitets- og kulturutrykk, styringsdokument, trygg mat, smak og sensorikk.

Emne 2 fokuserer særleg på planlegging, gjennomføring og vurdering av læringsarbeid i faget. Studentane skal tileigne seg kunnskapar og ferdigheiter om helsefremjande kosthald, matallergi og korleis faget kan bidra til livsmeistring for eleven og utjamning av sosial ulikheit i helse.

Målgruppe

Lærarar i grunnskulen som vil undervise i mat og helse.

Praktisk informasjon

Undervisningsform

• Forelesningar
• Individuelt arbeid mellom samlingane
• Gruppearbeid
• Demonstrasjon/forevisning
• Muntleg og skriftleg presentasjon
• Sjøvstudium
• Utprøving av elektronisk læremiddel mellom samlingane med ei mat- og helseklasse i grunnskulen

Meir om dei to emna:

• Emne 1: Innføring i mat og helse
• Emne 2: Mat og helse som undervisningsfag

Samlingar

Haust 2025
MHE803 Mat og helse 1, emne 1 - Innføring i mat og helse
uke 36, 42 og 47.

Torsdager kl 9-17
Fredager kl 8.15 -15

Vår 2026
MHE804 Mat og helse 1, emne 2 - Mat og helse som undervisningsfag
uke 3, 10 og 17

Torsdager kl 9-17
Fredager kl 8.15 -15

Tilrådd forkunnskap

Du må vere lærar i grunnskulen.

Pensum

Du får informasjon om pensum ved studiestart.

Eksamensform

• Emne 1: Munnleg eksamen, 20 min
• Emne 2: Praktisk eksamen, 30 min

Begge med karakterskala A-F, der F er ikkje bestått.

Stipendordning for lærarar i skulen

Jobbar du i skulen, kan du søkje om vikar- eller stipendordning gjennom Utdanningsdirektoratet. Søknadsperioden er frå 1. februar til 1. mars. Les meir om tilretteleggingsmidlar, vikar- og stipendordning frå Utdanningsdirektoratet på udir.no

Du må sende to søknader i 2025:
Ein søknad til Utdanningsdirektoratet for finansiering, frist 1. mars.
Ein søknad til HVL for opptak på vidareutdanningstilboda våre, frist 15. april.
Søkjarar som har fått innvilga frikjøpsordning frå Udir, blir prioriterte i opptaket.