
Sertifisert Kostholdsveileder for Seniorer
Når folk blir eldre, endrer kroppen seg, og du må kanskje justere livsstilen og kostholdet deretter. Kroppens naturlige aldring kan påvirkes ved å velge kloke og næringsrike matvalg som gir en positiv helsefremmende effekt. I denne utdanningen fokuserer vi på den eldre kroppen og hvordan vi best kan gi kroppen riktig næring. Vi fokuserer også på spesialiserte dietter som motvirker nedsatt appetitt, underernæring og svelgevansker.
Med alderen avtar luktesansen og smakssansen vår, hvordan kan du lage gode oppskrifter med glede for ganen? Menyer for den enkelte så vel som for sykehjem. Vi dedikerer også et kapittel om måltidsmiljøet og hvor viktig det er å skape tid og rom for å gjøre det til en positiv opplevelse å spise. Vi kommer inn på basiskosthold, SNR-kosthold, A-kosthold og E-kosthold, samt Helsedirektoratets anbefalinger.
Utdanningen gir grunnleggende kunnskap i ernæring og fysiologi, en helhetlig forståelse av hvordan kosthold og kropp fungerer sammen og hvordan kosthold kan påvirke og redusere risikoen for ulike typer aldersrelaterte sykdommer. Utdanningen bygger på de nordiske ernæringsanbefalingene (NNR) og det vitenskapelige grunnlaget for nasjonale ernæringsanbefalinger. Karrierestigen strekker seg langt, for arbeid direkte mot privatpersoner, i offentlig sektor som helsestasjoner, sykehjem og hjemmesykepleie samt ulike kostholdsenheter.
Velkommen til å registrere deg og la din vellykkede reise starte med oss!
Å STUDERE TIL KOSTHOLDSVEILEDER FOR SENIORER BETYR AT:
– Du starter utdanningen når du vil
– Du studerer hvordan du vil, med datamaskin, nettbrett eller mobiltelefon
– Du bestemmer selv studietakten
– Du studerer hvor du vil
KURSPORTALEN
Utdanningen inneholder 6 ulike moduler hvor du ved hjelp av filmer, kurslitteratur, praktisk arbeid, øvelser og oppgaver fordyper deg i hvert område. I løpet av studietiden vil du være i kontakt med kursleder ved spørsmål og tanker rundt kursmateriellet og ved tilbakemelding på oppgavene dine. Interaktivitet via e-post og telefon.
KURSPLAN
MODUL1
Fysiologi del 1
Sirkulasjonssystemet
Hjertet
Lungene
Blodsirkulasjon
Strukturen til blodårene
Anatomi av blodårer
Det lille kretsløpet
Det store kretsløpet
Funksjoner av blodet
Blodceller
Musklene våre
Skjelettet
Ledd
Muskel- og skjelettsystemet
Kroppens nervesystem
Anatomi av nervesystemet
Kroppsholdning
FYSIOLOGI DEL 2
Nedbrytning av mat
Næringsstoffet karbohydrat
Næringsstoffet protein
Næringsstoff fett
Lymfe
Munnhulen
Mage
Tynntarmen
Tykktarmen
Nyrene
Bukspyttkjertelen
Lever
DNA
Celler
Immunsystemet
BMI
Sammensetning av kroppen
MODUL 2
Ernæring 1
Ernæring
Karbohydrater
Anbefalinger for karbohydratinntak
Sukker
Blodsukker
Fibre
Vannløselige fibre
Vannuløselige fibre
Stivelse
Karbohydratenes funksjon i kroppen
Karbohydratnedbrytning
Karbohydrater og absorpsjon
Ernæring 2
Protein
Aminosyrer
Anbefalt inntak av protein
Fett
Mettet fett
Enumettet fett
Flerumettet fett
Omega 3 og Omega 6
Fettets funksjoner
Sammensetningen av fettet
Hvilket fett er bra for oss
Anbefalt fettinntak
Ernæring del 3
Mineraler
Kalsium
Magnesium
Sporstoffer
Jern
Sink
Kobber
Selen
Natrium
Jod
Krom
Kalium
Fosfor
Fluor
Ernæring del 4
Vitaminer
Vitamin A
Aminosyrer
Vitamin B
Vitamin C
Vitamin D
Vitamin E
Vitamin K
MODUL 3
Kroppen, alderdommen og kostholdet
Hvorfor eldes vi?
Frie radikaler
Immunsystemet
Spis variert
Fysisk aktivitet
Søvn og hvile
Alkohol
Røyking
Antioksidanter
Kroppens balse behov
Søvn
Stress
Hormoner
Restitusjon
Hvile
Sosiale relasjoner
Familie
Venner
Integrasjoner
Kosthold og aldersrelaterte sykdommer
Forebygge, oppdage, behandle
Benskjørhet
Demens
Middelhavsdiett
Aldersrelatert diabetes
Allergier
Laktose
Gluten
E-stoffer
Matallergier
Overfølsomhet for mat
Vegetarisk
Vegansk
Religiøse synspunkter i kostholdet
MODUL 4
Spesialiseringer
Nedsatt appetitt
Underernæring
Vann og væskebehov
Orale helserisikofaktorer
Tiltak for bedre munnhelse
Tannimplantater og tannproteser
Vanskeligheter med å svelge, dysfagi
Symptomer på dysfagi
Smak, appetitt og metthet
Næringsrikt kosthold
Grunnleggende kosthold
SNR diett
A-kost
E-diett
Tilpasset kosthold
Timbalkost
Passering av mat
Nattfaste
Måltidsordning
Kosttilskudd og medisin
Ginkgo
Q 10 (382
Multivitamin
Medisiner og kosttilskudd
MODUL 5
Måltidsmiljø
Måltidsmodellen
Matglede og motivasjon
Deltagelse
Kroppens energibehov
Hvor mye energi trenger vi?
BMR
Fysisk aktivitetsnivå PAL
MET
Spesialtilpassede ernæringsbehov
Tallerkenmodellen
Helsedirektoratets anbefalinger
Kostholdsplan
Kostmal
Tilrettelegging for spesifikke behov
Vekttap
Muskelbygging
Spesifikke kostholdskrav for f.eks medisiner
Menyer for den enkelte
Menyer for boende
Lag oppskrifter og mat for øye og gane
MODUL 6
Sukkerfri diett
Den fysiske virkningen av sukker
Den psykologiske effekten av sukker
Uten tilsatt sukker
Sukkerfri
Lett sukkeret
Søtningsmiddel
Uten vanlig sukker
Naturlig søtet
Fruktsukker
Druesukker
Glukose
Sirup
Stevia
Bjørkesukker
Melkesukker
Det skjulte sukkeret
Anti-inflammatorisk diett
Betennelse
Hormoner og gener
Folkesykdommer
Velferdssykdommer
Immunsystem og betennelse
Virus og bakterier
Kroppens forsvarssystem
Allergi
Antistoffer
Biogene aminer
Histamin
Dao
Betennelse og tarm
Interne og ytre betennelser
Autoimmunitet
Kronisk betennelse
Overvekt og betennelse
Sertifisering
Opptakskrav/Søknad
Registrering
Vi må motta din påmelding skriftlig via kontaktskjemaet eller via e-post til info[at]academyonline.no.
Angi hvilken yrkesutdannelse eller kurs søknaden viser til.
Eksamen og sertifikat
Etter godkjente innleveringsoppgaver og eksamen har du oppfylt kravene til Sertifisert Kostholdsveileder for Seniorer.
Kostnader
Kursavgiften for utdanningen er 19 900 NOK inkl. mva. Forskuddsbetaling mot faktura på 3317 NOK inkl. mva. per modul eller hele utdanningen mot én faktura. Delbetaling over 12 måneder á 1867 NOK/måned.
Kursavgiften inkluderer:
- Forelesningsmateriell i Kursportalen gjennom skjermopptak
- Øvingsoppgaver
- Innleveringsoppgaver
- Kontinuerlig støtte via e-post og telefon samt karriereveiledning
- Utstedelse og utsendelse av sertifikat/diplom
Jeg vil vite mer!
Academy Online Norway

Om skolen
Velkommen til Academy Online Norway!
Er det på tide å ta neste steg i karrieren? Academy Online tilbyr digital yrkesfaglig utdanning og frittstående kurs i ulike fag.
Kompetanseutvikling
Er det på tide å ta neste steg i karrieren ved å gå en yrkesfaglig utdanning eller ønsker du å styrke dine ferdigheter ved å ta et kurs?
Uavhengig av din nåværende situasjon håper vi at du finner en utdanning hos oss på Academy Online som styrker deg og hjelper deg å ta neste steg. Les mer om våre utdanninger her på siden. Alle våre utdanninger er nettbasert, i vår digitale kursportal.
Velg selv!
Du kan studere når du vil og i ditt eget studietempo. Du kan være hvor som helst i verden, forutsatt at du har en internett-tilkobling. Utdanningene våre er tilpasset arbeidsverktøyet du velger å bruke, det vil si en stasjonær datamaskin, en bærbar PC, nettbrett eller din smarttelefon.
Registrering
- Send inn skjemaet eller en e-post til info[at]academyonline.no og angi hvilken utdanning du ønsker å starte.
- Vi sender deg en ordrebekreftelse og en faktura på e-post. Dersom utdanningen din inneholder flere moduler, fakturerer vi for én modul om gangen med mindre du oppgir at du ønsker å betale på en annen måte.
- Når vi har mottatt betalingen din, mottar du en e-post med instruksjoner om hvordan du logger inn på Kursportalen.
Velkommen til oss på Academy Online Norway!
For mer informasjon om Academy Online, vennligst fyll ut en interessemelding nedenfor.
Hvorfor velge Academy Online?
- Få et diplom / sertifisering
- Behov i arbeidsmarkedet
- Du velger selv studietempo
Kontaktinformasjon til Academy Online Norway
Academy Online Norway
Fyll inn følgende felt for å få mer informasjon fra Sertifisert Kostholdsveileder for Seniorer:
Det finnes ingen omtaler av denne utdanningen ennå. Bli den første!